得する人損する人の【家事えもん】で紹介された、豆腐を使ったレシピ!

その中で紹介された、チキンのような豆腐南蛮がすごくカンタンで驚きのワザがいっぱい詰まっていたので、ご紹介!

このレシピのポイントは、なんと豆腐×プレーンヨーグルトでチキンのような豆腐南蛮が出来る驚きの裏ワザ!

※2016年9月15日に放送された得する人損する人の【家事えもん】で紹介されたレシピです。


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チキンのような豆腐南蛮のレシピ

材料

  • 冷凍木綿豆腐 1丁
  • ゆで卵 1/2個
  • プレーンヨーグルト 大さじ1と1/2
  • マヨネーズ(ローカロリーのもの) 大さじ1/2
  • キュウリ 25g
  • 片栗粉 少々
  • 塩、コショウ 少々
  • ポン酢 大さじ1
  • 油 大さじ1
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作り方

木綿豆腐をキッチンペーパーで巻いて、冷凍庫で8時間凍らせる

冷凍した木綿豆腐をレンジで表を3分、裏を3分ずつ温め解凍

2の粗熱をとってから、絞るように水抜きを十分する

3の豆腐を食べやすくカットして、塩コショウで下味をつける

4の下味をつけた豆腐の両面に片栗粉を付ける

5の豆腐を焦げ目がつくまでしっかり焼く

みじん切りにしたきゅうり、ゆで卵を保存袋に、入れて塩コショウで味付けをする

7の保存袋にマヨネーズとプレーンヨーグルトを入れて、卵を手でつぶしながら混ぜる

焼いた豆腐にポン酢をかけ8をのせて出来上がり!

最後に

得する人損する人の【家事えもん】で紹介された「チキンのような豆腐南蛮」のレシピをご紹介しました。

豆腐を冷凍して、プレーンヨーグルトを使うなんて驚きの裏ワザがいっぱいありましたね!

とっても簡単なので、是非お試しください!

[9月15日]同日に放送の他レシピ

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