得する人損する人の【ウル得マン】で紹介された、さんまを使ったレシピ!

その中で紹介された、さんまの塩焼き・ジェノバソース風がすごくカンタンなのでご紹介!

このレシピのポイントは、他の料理にも使いまわせる「イタリアンオイル」を使ったさんまの塩焼き・ジェノバソース風の裏ワザ!

2016年9月8日に放送された得する人損する人の【ウル得マン】で紹介されたレシピです。


さんまを使った他の得する人損する人のレシピ一覧


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さんまの塩焼き・ジェノバソース風のレシピ

さんまの塩焼き・ジェノバソース風!得する人損する人の【ウル得マン】で紹介されたレシピ!

材料(1人分)

  • さんま 1尾
  • 塩 少々

ジェノバソースの材料(1人分)

  • ニンニク 1片
  • ブロッコリー 2房
  • 生のバジル 3~4枚
  • オリーブオイル 大さじ3
  • レモン汁 大さじ1/2
  • 塩 少々

作り方

さんまに切れ目を入れて塩を振る

約30㎝(一尺)の高さから塩を振ると均等に塩が振れるのでオススメ!

これを“尺塩”というらしいです。

フライパンにクッキングシートを敷き、その上でさんまを焼く

イタリアンオイルで作ったさんまのアヒージョのブロッコリーとニンニクを取り出す

3にバジルも加えて、包丁で叩いて細かくする

全てお皿に盛り、オリーブオイルとレモン汁、塩を入れて完成!


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この料理で使う「イタリアンオイルで作ったさんまのアヒージョ」の作り方や

色々な料理に使える万能ソース「イタリアンオイルの作り方」は、下記の記事にて詳しくご紹介しています。

さんまのアヒージョ!得する人損する人の【ウル得マン】で紹介されたレシピ!



このイタリアンオイルを使った他のレシピはこちら

さんまのツナ風ディップ!得する人損する人の【ウル得マン】で紹介されたレシピ!

最後に

得する人損する人の【ウル得マン】で紹介された「さんまの塩焼き・ジェノバソース風」のレシピをご紹介しました。

とっても簡単なので、是非お試しください!

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